|
|
Kalfsbiefstuk Met Zalm En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bolletje mozzarella
4 kalfsbiefstukken à 100g
zout
peper (uit de molen)
40g boter
100g Gerookte Noorse zalmfilet
8 blaadjes basilicum
extra nodig: keukenpapier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de mozzarella in 8 plakken.
Dep de kalfsbiefstukken droog met keukenpapier en bestrooi ze met peper.
Verwarm de grill voor.
Verhit de boter in een koekenpan.
Bak de kalfsbiefstukken aan beide kanten ca. 3 minuten en haal ze uit de pan.
Verdeel de mozzarella, basilicum en de zalm over de biefstukken.
Bestrooi met zout en peper en zet de biefstukken ca. 3 minuten onder de grill, tot de mozzarella gesmolten is.
|
|
|